Le Domaine de Bellevue

Le Domaine de Bellevue de Jérôme Bretaudeau

Les principes actifs des soins Sarmance trouvent leurs origines au coeur du Domaine de Bellevue situé sur les bords de Loire, dans le vignoble nantais.

Sur ses seize hectares, regroupant onze cépages sur cinq communes, Jérôme Bretaudeau, artisan vigneron passionné, donne la priorité à la qualité et à une agriculture biologique labellisée Ecocert.

La biodynamie

Sa volonté est d’approfondir cette sensibilité respectueuse de l’environnement, avec une approche en biodynamie, méthode souvent qualifiée de traitement homéopathique de la plante. A la mesure d’une pointe de couteau, des amendements préventifs et naturels sont appliqués pour renforcer les capacités immunitaires de la vigne. Cette attention portée à la matière végétale se ressent le moment venu de la dégustation sur les cuvées aux noms souvent évocateurs : Gaïa, Statera, Justice, Ornaté, V Sens…
Le melon de Bourgogne pour le muscadet, le chardonnay, le sauvignon gris, le cabernet sauvignon, le merlot entrent dans les assemblages de ces vins raffinés.

Les bonnes tables, hôtels, bistrots, lieux de vie des fines bouches recommandent les vins du Domaine de Bellevue aux quatre coins de la France ; mais également au-delà des frontières, au Royaume-Uni, aux Etats-Unis, en Australie et au Japon.

Les pouvoirs antioxydants de la vigne

Sarmance Vignes de Loire, c’est la valorisation de principes actifs issus de vignes biologiques de Muscadet et notamment de la fabrication d’un extrait de sève (les larmes de vigne), d’un macérât huileux et d’un hydrolat de vigne bio,  provenant du cépage Melon de Bourgogne (Muscadet) reconnus pour leurs bienfaits sur la peau.

Le cépage Melon de Bourgogne est tout simplement celui du Muscadet, le vin du pays nantais. Il est très résistant (même en période de grand froid) et tient son nom de la forme ronde de ses feuilles tel un melon. Selon les études en laboratoire, le Melon de Bourgogne est très riche en polyphénols et donc en antioxydants. C’est un véritable allié anti-âge.

Ses caractéristiques olfactives sont marquées par des notes aromatiques d’agrumes et d’airs marins.