La biodynamie dans les vignes : comprendre cette approche du vivant

La biodynamie est une approche agricole fondée sur l’observation du vivant. Dans les vignes, elle prend en compte à la fois le sol, la plante, la biodiversité environnante et les grands rythmes naturels qui accompagnent son développement.

Concrètement, elle repose sur trois principes :

• Travailler en tenant compte du cycle de la vigne et des phases lunaires
• Préserver la diversité du milieu autour des parcelles
• Privilégier des préparations d’origine naturelle à base de plantes ou de minéraux pour accompagner la vitalité des sols.

Cette approche ne cherche pas à standardiser la plante, mais à cultiver la vigne dans un environnement plus équilibré, attentif à son rythme et à son écosystème.

Au Domaine Bretaudeau, la biodynamie en pratique

À Clisson, au cœur du vignoble nantais, le Domaine Bretaudeau cultive ses vignes en biodynamie. Le travail de la vigne y suit le rythme des saisons et s’appuie sur une observation attentive du calendrier végétal, notamment des phases lunaires.

La biodiversité y fait pleinement partie de l’équilibre recherché. La présence d’espèces végétales et animales variées contribue à la richesse du milieu, à la qualité de la vie du sol et à l’équilibre naturel de la parcelle. Cet équilibre favorise aussi une meilleure résilience du vignoble face à certaines pressions du milieu.

Pour accompagner la vitalité des sols, des préparations d’origine naturelle, élaborées à partir de plantes ou de minéraux, sont également utilisées dans une logique de cohérence avec l’environnement du vignoble.

Ce que Sarmance retient de la biodynamie

C’est dans cet univers que Sarmance puise deux actifs signature, récoltés à la main à des moments clés du cycle de la vigne.

L’Apex, récolté au solstice d’été, désigne la jeune pousse située à l’extrémité du rameau de vigne. Il donne, après distillation à la vapeur d’eau, un hydrolat présent dans toute la gamme Sarmance, parfois jusqu’à 30 % de certaines formules.

Les Pleurs de vigne, recueillis à l’équinoxe de printemps au moment de la montée de sève, se retrouvent au cœur du sérum Sev’active.

À travers ces deux actifs, Sarmance développe une cosmétique bio issue des vignes, ancrée dans le temps végétal, la précision de la récolte et l’exigence de la matière première.